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ランチ・ディナーコース - レストランギフト(RED)

フランス料理 / XP-15827

地中海を思わせる、奥浜名湖のオーベルジュで味わうフレンチ料理

奥浜名湖の風光明媚な小高い丘にあるオーベルジュ「キャトルセゾン」。フランス 語で「四季」を表す「キャトルセゾン」という店名には、「湖畔に広がる四季折々の風景とその優雅な時間を味わってもらいたい」という意味が込められています。

浜名湖は、淡水に海水が侵入した汽水湖であることから、魚種が豊富で近隣には漁港があり、新鮮な魚貝類が期待できます。スッポンや弁天牡蠣などのめずらしい食材が手に入ることも。そんな豊かな漁場の前で調理を任されているのは、料理長の橋茂晃氏。橋シェフの料理は、プロヴァンス地方の伝統料理と最先端の調理技法とを融合させたフランス料理です。「この場所だからつくれる料理を作りたい」と、重く食べにくいと敬遠されることもあるフレンチを、新鮮な魚貝類や野菜、ハーブなど地元産の素材の味を引き立てることで、日本人の舌に合うような味覚を表現しています。

浜名湖が見渡せる最高のロケーションの中で味わうフレンチは、きっと生涯の良い思い出として心に残るでしょう。

コースに含まれるもの

・アペリティフ(シャンパン or ノンアルコールスパークリングワイン)
・スペシャリテ トマトのムース
・近隣の畑より届いた野菜と旬の食材のアンサンブル
・本日の温前菜
・舞阪港で水揚げされた鮮魚の料理またはおすすめの肉料理                    
・キャトルセゾンオリジナルデザート
・天然酵母パン
・食後の飲み物と小菓子

※メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください

コース情報

コース番号

#XP-15827

コース名

ランチ・ディナーコース

利用人数

2人

所要時間

-

服装・持ち物

・チケット

利用時の注意事項

・メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください
・画像はイメージです
・コースに含まれない内容を注文される場合は別途代金をご負担いただきます

開催日時

・クリスマス期間は利用不可
・土日祝日は貸切の場合があります

中止条件

天候等による影響は受けません。
万が一開催できなくなった場合は、事前にお客様にご連絡いたします。

店舗情報

浜名湖オーベルジュ キャトルセゾン
住所

〒431-0401 静岡県湖西市横山317-93

営業時間

10:00〜19:00

定休日

水曜日

アクセス

<公共交通機関のアクセス>
JR 鷲津駅または新所 原駅からタクシーで約15分
JR 豊橋駅からタクシーで約30分

<クルマでのアクセス>
東名高速道路三ヶ日 I.C.から約15分
豊川I.C.から約20分

<駐車場>
駐車場の台数40台

紹介文

まるで地中海を思わせる奥浜名湖のオーベルジュ

このコースを掲載しているカタログ

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営業時間

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10:00 - 15:00(土曜日・日曜日)
定休日:祝日・振替休日・年末年始

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