コーヒー 100g x2種（豆または粉） - コーヒーギフト（eギフト）

パッケージ画像はイメージです。実際にお届けする商品とデザインが異なる場合があります

オーナー・ロースターの中田真さん

中田真・翔子夫妻は、二人ともバリスタ。オーストラリア・メルボルンでのコーヒー留学の経験を持つ

日本ではまだ珍しい韓国・ストロングホールド社のS7 。ハロゲン光と熱風を使って焙煎するマシン

コーヒーグラインダーは、世界のトップバリスタが注目するリン・ウェバー・ワークショップを使用

焙煎したてのコーヒー豆

かわいらしい計量スプーンとカップ

開放感のあるエントランス。入り口のカウンター越しに、注文や会話の声が行き交う

旬のコーヒー豆を楽しむ浅煎り2種セット

「COLOMBIA Finca Tamana Pink Bourbon Washed」
明るく青リンゴやライムのような風味と、レモングラスを思わせる爽やかかつ、ハーバルな印象を感じます。冷めてくると、ピンクグレープフルーツやマンダリンオレンジのような明るい酸味が現れ、また違った味わいをお楽しみいただけます。後味にはブラウンシュガーやミルクチョコレートのような甘さがあり、ボディもしっかりとしているので、飲みごたえのある一杯です。クラシックなTHE “COLOMBIA”という味わいで、コロンビア好きの方や、浅煎りのスペシャルティコーヒーがお好きな方には特におすすめしたいコーヒーです。

「BRAZIL Santa Terezinha 」
酸味が苦手な方にも、コーヒー好きの方にもおすすめです。キャラメルやカシューナッツを中心にマイルドで口当たりまろやかなコーヒーです。また、キウイやパッションフルーツのようなトロピカルなフルーツも感じられます。酸味はわずかにありますが、突出することなく包み込まれているので酸味が嫌いな方にもおすすめです。冷めてくると、フロランタンのような香ばしいアーモンドとキャラメル、バターのようなリッチな味わいに変化します。どの温度帯でも、生キャラメルのようにとろみのある質感と重すぎない心地の良いボディ感がありバランスがよく飲みやすいです。ブラジルの良さも踏まえつつ、フルーティーで良質な酸味と質感が感じられる、当店でもいちおしのコーヒー豆です。

＜ロースタリーの紹介＞
メルボルンで巡り合った味と空間を夫婦で再現

オーストラリアのメルボルン。それぞれがコーヒー留学でその地を訪れていたとき、偶然の出会いがあったという店主の中田真さんと妻の翔子さん。二人が東京・蔵前に店をオープンしたのは、 2019 年の7月。「メルボルンのカフェのように、日常の生活の中に溶け込み、気軽に立ち寄れる店にしたかった」と真さん。朝から夕方まで心地よい光が差し込む店内にはテー ブルはなく、ベンチに腰掛けてコーヒーを楽しむというスタイルです。夫婦がメルボルンで巡り合った、雑味のない甘さのあるコーヒー。メルボルンの爽やかな空気感をもリスペクトしたロースタリーです。

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