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みそ作りキット&すぐ食べられるみそギフト - Relax Gift(GREEN)

みそづくり / GD-00370
みそ作りキットを監修した「桝塚味噌」4代目の野田好成さん
米みそ(白みそ)
ビニール袋に入った煮大豆を潰していく
めん棒を使っても
米こうじと塩を混ぜて、塩きりこうじを作る
塩きりこうじ、大豆、水、種みそを混ぜる
混ぜたみそを団子状に混ぜて容器へ
空気が入らないよう手で押さえつけながら仕込む

自分だけの味を育てる、みそ蔵元のみそ作りキット

創業以来、木桶による天然醸造のみそを守り続ける「桝塚味噌(ますづかみそ)」。その愛知の蔵元が監修したみそ作りキットです。プロと同じこだわりの材料で約2キロの白みそを仕込みます。
米みそは米の香りとほのかな甘みが特徴。熟成期間が4~6カ月前後と比較的短く、一般的によく食べられているみそです。

説明書には作り方の手順だけではなく、種類や産地、醸造方法などのみその基本がまとめられているため、より充実した学びの機会となるでしょう。疑問点があれば桝塚味噌のホームページやSNSから質問できるので、安心して家庭でのみそ作りに挑戦してください。

すぐ食べられるみそギフトが付いているのも嬉しいポイント。製法や原料が異なる米みそと豆みその食べ比べを楽しんだり、蔵元の発酵技術で作った飲むこうじで甘酒を作ったり。奥深い発酵の世界に触れてみませんか。

グッズ情報

グッズに含まれるもの

・みそ作りキット2kg (水煮大豆 1kg・米こうじ 500g・塩 200g・仕込み容器・作業用袋(大・小) 各1枚・手前みそ仕込みハンドブック)
・すぐ食べられるおみそギフトセット(豆みそ400g・米みそ450g・飲むこうじ・みそこし器・即席みそ汁2種)
・送料

利用の流れ

(1)ソウ・エクスペリエンス予約サイトで申し込む
(2)ご自宅にキットが届く
(3)説明書を見ながらみそ作りを体験する

注意事項

・荷物をお受け取りいただけず、配送業者の保管期限が過ぎたものに関して、再送はできません

このグッズでお選びいただける内容

みそ作りキット&すぐ食べられるみそギフトセット

お支払いについて

クレジットカード、銀行振込、代金引換払い、コンビニ払い、Amazon Payでお支払いただけます。

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