天然鮪２種類食べ比べセット（大トロ・中トロ・赤身） - レストランギフト（RED）

「大トロ・中トロ・赤身」天然鮪2種類の食べ比べ

希少な大トロ

天然本鮪と目鉢鮪、２種類の鮪をたっぷり総量1キロ食べ比べ

2種類の鮪それぞれの、希少な大トロを含む、中トロ、赤身の3つの部位をお届け

天然本鮪の赤身でつくる漬け丼

目鉢鮪の中トロでつくった、鮪の手毬寿司

確かな「目利き力」と「現場力」で仕入れた鮪

大トロ・中トロ・赤身、天然鮪2種類の食べ比べ

天然本鮪と天然目鉢鮪という２種類の鮪の「大トロ・中トロ・赤身」3つの部位の食べ比べができる贅沢なセットです。特に「大トロ」は、鮪の希少な部位になります。「鮪」専門の卸問屋が、徹底的に良い鮪を選び抜く。長年培った経験と勘による、旨い鮪を買い付ける確かな「目利き力」と「現場力」で仕入れた鮪をお届けします。

本鮪は、日本籍船が大西洋で水揚げしたもの。目鉢鮪は、大西洋、太平洋、台湾などで水揚げされたものです。船上で水揚げされた鮪は即座に処理され、マイナス60度に凍結し運搬。超低温冷凍庫に保管されることにより、水揚げ直後の鮮度が保つと言われています。

近海メジ鮪（10キロ未満の鮪）は一切扱いません。漁獲枠で割り当てられ、しっかりと管理された鮪のみ仕入れています。

お届けする鮪の総量は、なんと1キロ。食べ応え十分、お腹も心も満たされます。

グッズ情報