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「世界を旅する、ご馳走レトルト」3種セット - クラフトカレーギフト(eギフト)

お取り寄せ / GD-01520

自宅にいながら味わう、世界のカレーと旅気分

「食で世界を旅する」をコンセプトに、各国の料理を提供する東京・渋谷の飲食店「TOKYO FAMILY RESTAURANT(トーキョーファミリーレストラン)」。自宅の食卓でも異国の味に触れ、旅をするかのように楽しんでもらいたいと「WORLD FOOD TRAVEL 世界を旅する、ご馳走レトルト」シリーズを開発しました。

カレーはインド発祥と言われますが、広義では「スパイスやハーブを使った煮込み料理」と捉えられ、国や地域、そして店や家庭の数だけ、具材や香辛料の多様な組み合わせがあり、非常に身近でありながら奥の深い存在です。「世界を旅する、ご馳走レトルト」では、そんな世界の多種多様なスパイス料理に出合えます。南北で異なるインドカレーや、台湾のソウルフード「ローザオハン」、キューバの家庭の煮込み料理「ピカディージョ」......。バラエティに富んだラインナップから3つおまかせで届きます。

製造を行う工場では、スパイスの香りを引き出すために欠かせない「テンパリング」を人の手で丁寧に行うなど、手間をかけることで店ならではの味わいと品質を実現しています。おいしさの秘密にはタネも仕掛けもありません。

パッケージにはレシピカードが同封されています。レトルトで本場の味を堪能したあとは、レシピを見ながら自分で作って答え合わせ。異国の料理を自宅で再現できたら、世界との距離がグッと近づくことでしょう。2006年に開業し、約20年前から「世界をより身近に感じてほしい」という思いで営業してきた同店のこだわりが詰まっています。

【おすすめの食べ方】
インドカレーの付け合わせには、インドの漬け物「紫玉ねぎのアチャール」がおすすめ。「WORLD FOOD TRAVEL」のオンラインストアでも画像付きで紹介しています。

・紫玉ねぎのアチャールの作り方
【材料】
 紫玉ねぎ......1個(200g)
 塩......小さじ1/2
 レモン汁......大さじ1
 酢......大さじ1
 砂糖......大さじ1/2
 カイエンペッパー......小さじ1/4

①紫玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。
②ボウルの中で①を塩と合わせ、約10分間おく。(この工程で玉ねぎから水分が出る。水分と一緒に、玉ねぎの辛味成分をにじみ出させることで食べやすくなる)
③10分ほど経ったら、②を手でぎゅーっと絞る。(玉ねぎが脱水されて、しんなりした状態に。このとき出てきた水はしょっぱくて辛いだけなので、しっかりと切る)
④③にレモン汁、酢、砂糖、カイエンペッパーを混ぜ込む。(辛味が苦手な人は、カイエンペッパーは入れなくてもOK)
⑤30分ほど経つと全体がなじんできれいな紫色に。これで完成!

グッズ情報

グッズに含まれるもの

下記8種類のうち、お任せで3つ届きます。

・「チキンキーママタール」(北インド)内容量:210g×1食分
北インド・バンジャーブ地方発祥の、鶏ひき肉とグリーンピースのカレー。ヨーグルトや生クリームがたっぷりで、スパイスはカルダモンとショウガを効かせた濃厚かつ爽やかな味わいです。

・「チェティナードチキン」(南インド)内容量:210g×1食分
南インド・チェティナード地方の名物料理、トマトたっぷりのチキンカレー。マスタードシードやローストココナッツの香ばしさに、シナモンやスターアニスの甘い香りが加わったリッチで濃厚な味わいです。

・「カリーガー」(ベトナム)内容量:210g×1食分
ベトナム生まれのチキンカレー。レモングラスと黒コショウの風味が特徴的。ゴロっとしたさつまいもと鶏もも肉をココナッツミルクで煮込んだ、個性的で病みつきになる味わいです。

・「ゲーンマッサマン」(タイ)内容量:210g×1食分
タイの南部で誕生した野菜たっぷりのチキンカレー。タマリンドの甘酸っぱさとナンプラーの豊かな香り、ココナッツミルクのコクが魅力のマイルドな味わいです。  

・「ジャマイカンカリーチキン」(ジャマイカ)内容量:210g×1食分
ジャマイカに移住したインド系移民が創りあげた鶏肉とじゃがいもの辛口カレー。ジャマイカ原産のオールスパイスやハーブ、ライムジュースに漬け込んだ鶏肉の奥深い風味が特徴です。

・「ローザオハン」(台湾)内容量:210g×1食分
台湾のソウルフードといえる屋台料理、豚バラ肉とタケノコのしょうゆだれ煮込みです。シイタケや干しエビ、オイスターソースの奥深いうま味で、ご飯が何杯でも進むような味わいです。

・「ピカディージョ」(キューバ)内容量:210g×1食分
キューバの家庭の味、牛ひき肉・トマト・じゃがいものスパイシーな煮込み。ピーマンやオリーブ、レーズンなどの具材と、スパイスのドライタイムやオレガノの風味が特徴で、ご飯とよく合います。

・「チェッターアールヒン」(ミャンマー)内容量:210g×1食分
ターメリックや魚醤、レモングラスの風味が聞いた旨みたっぷりなトマトソース、鶏肉とじゃがいもを使ったミャンマー定番の煮込み料理です。ご飯と共に召し上がれ。

・送料

賞味期限:製造日より2年(賞味期限まで残り4カ月以上の商品をお届けします)
保存方法:常温
配送温度帯:常温
アレルゲン:乳、鶏肉、えび、落花生、魚醤(魚介類)、小麦、ごま、大豆、豚肉、牛肉(届く商品により異なります)

利用の流れ

(1)ソウ・エクスペリエンス予約サイトで申し込む
(2)自宅に届く

注意事項

・お申し込み完了後の変更対応/キャンセルはできませんので、予めご了承ください
・荷物をお受け取りいただけず、配送業者の保管期限が過ぎたものに関して、再送はできかねます
・万が一、品質に問題や破損があった場合は、商品到着後5日以内に、「注文者名」「お客様番号」を明記し、該当商品を撮影の上、【shop@flyingcircus.jp】担当:田村までメールにてお知らせください
・簡易包装でのお届けとなります
・本サイトに掲載している画像はイメージです

このグッズでお選びいただける内容

「世界を旅する、ご馳走レトルト」3種セット

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クレジットカード、銀行振込、代金引換払い、コンビニ払い、Amazon Payでお支払いただけます。

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※1つの注文の合計金額が30,000円以上の場合、送料無料となります。

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当ストア内は、すべて税込価格表示です。

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ヤマト運輸経由でお届けいたします。

最短で

2024年7月20日 (土)

にお届けできます。

※平日13:30までにご注文・入金確認できていれば、即日発送いたします。
※到着希望日・時間帯指定も可能です。
※但し配送先が下記のエリアの場合、最大1日の遅れが生じます。
(すべての離島・北海道エリア・四国エリア・九州エリア・中国エリア・沖縄・青森・秋田・和歌山・奈良県吉野郡・兵庫県豊岡市/美方郡/養父市)
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※お問い合わせ受付後、2営業日以内に担当者よりお返事を差し上げます。

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