グルテンフリーのテリーヌショコラ＆パウンドケーキセット - 【バレンタイン限定】選べるチョコギフト（eギフト）

厳選素材の魅了を引き出す、丁寧な手仕事で作られた焼き菓子

東京・浅草の菓子工房「ORANGE kikaki（オランジェ きかき）」から、グルテンフリーの焼き菓子セットが届くコースです。すべての食材が持つ「そのものの良さ」が最も輝くように、一つひとつ手間をかけて作り上げています。

kikakiの看板スイーツともいえるテリーヌショコラは、乳化剤や白砂糖不使用のインドネシア産チョコレートを使用。まるで生チョコのような、なめらかな食感が魅力です。温度によってさまざまな表情を見せるのも、このテリーヌの特徴。冷蔵庫から出したては濃厚な生チョコのような口当たり、常温になると食感がやわらぎ、すっきりとした味わいに変化します。カットして電子レンジで5〜10秒ほど温めれば、よりやわらかなフォンダンショコラのような、とろりとした食感も楽しめます。少しずつ切り分け、食感の違いを食べ比べてみるのもおすすめです。

グルテンフリーの米粉パウンドケーキにも、こだわりが詰まっています。国産コシヒカリの微粉砕の米粉を使用し、ほろっと崩れる柔らかな食感。添加物やベーキングパウダーは使わず、しっとりとした濃厚な口当たりが楽しめます。自家製のかんきつコンフィを使ったパウンドケーキや、マダカスカル産バニラビーンズを練り込んだ豊かな香りのパウンドケーキ、そしてタイ産カカオの生地に自家製塩漬けさんしょうを刻んで練り込み、さらにピスタチオも加えたというパウンドケーキの3種類です。

国産の食材を厳選し、素材そのものを主役として菓子作りを続けるORANGE kikaki。自然からの恵みと優しさがぎゅっと詰まったスイーツセットをお楽しみください。

グッズ情報