季節の国産柑橘のオランジェットセット - 【バレンタイン限定】選べるチョコギフト（eギフト）

農家直送の和柑橘とチョコレートのハーモニーを味わう

東京・浅草の菓子工房「ORANGE kikaki（オランジェ きかき）」は、農家直送のフルーツをはじめ、すべての食材が持つ「そのものの良さ」が最も輝くように、一つひとつ手間をかけたお菓子作りをしています。当コースは季節の国産かんきつを使用したオランジェットのセットが届くコースです。

砂糖漬けのかんきつをチョコレートでコーティングしたオランジェット。果実のジューシーさを楽しめる輪切りタイプと、かんきつ特有のほろ苦さが味わえるピールタイプ、どちらも楽しめるセットです。使用するかんきつはすべて日本の農家からの直送品。旬にこだわっているため、どんなかんきつのオランジェットが届くかは、開封してからのお楽しみです。これまでには、伊予柑（いよかん）、甘夏（あまなつ）、美生柑（みしょうかん）、レモン、津之輝（つのかがやき）、赤レモン、ブラッドオレンジなど、40種類以上の柑橘を使ったオランジェットを手がけています。

柑橘の香りや風味を損なわないよう、仕込みから仕上げまですべて手作業で行い、一週間以上かけて少しずつ糖度を高めています。また、品種ごとの香りを生かすため香料や洋酒不使用、コーティングするチョコレートも柑橘の個性に合わせて使い分けるなど、細やかな工夫が重ねられています。

国産の食材を厳選し、素材そのものを主役として菓子作りを続けるORANGE kikaki。移り変わる季節と一緒に変化する、旬を詰め込んだオランジェットのセットをお楽しみください。

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