アフタヌーンティー - アフタヌーンティーチケットPLUS

コースに含まれるもの

Afternoon Tea -Autumn Grape Elegance-
2025年9月1日（月）～2025年11月20日（木）のメニュー

都会の中でも自然豊かな御殿山で、四季の移ろいを感じながらお楽しみいただく東京マリオットホテルのアフタヌーンティー。今秋の主役は“自然循環栽培法”と呼ばれ、化学肥料や除草剤に頼らず自然の力を最大限に活かして栽培された長野県「東御こもだ果樹園」直送のぶどうです。“緑色の甘い宝石”とも呼ばれるシャインマスカットと、渋みが少なく芳醇な甘さを誇る艶やかな黒ぶどうのナガノパープル*1や、豊かな甘みと美しい赤色が輝く長野発の新品種・クイーンルージュⓇ*2を採用。たわわに実るみずみずしいぶどうのおいしさを最大限に引き出したスイーツと、秋の味覚を楽しむセイボリーをご用意いたしました。
スイーツには、マスカットのソースとジュレのグリーンが目を引くレイヤードパフェや、2種のぶどうの食べ比べを楽しめるタルトをはじめとした、まさに“ぶどう尽くし”の8品がラインアップ。セイボリーは、トリュフ香る濃厚なポタージュや、秋らしくキノコを添えたカプレーゼなど4品が並びます。
都会の喧騒から離れ落ち着いた御殿山の地で、パティシエ・シェフのこだわりが随所に散りばめられた、秋の果実を楽しむティータイムを東京マリオットホテルでお過ごしください。

*1:販売期間の前半に使用　*2:販売期間の後半に使用


【スイーツ】
＜1st Plate＞
・長野県産シャインマスカットのレイヤードパフェ
・こもだ果樹園旬のぶどうのショートケーキ
・長野県産シャインマスカットのパンナコッタとエルダーフラワーのジュレ
・巨峰のボンボンショコラ

＜2nd Plate＞
・長野県産巨峰とフロマージュブランのムース
・長野県産シャインマスカットと旬のぶどうのタルト
・ベルベンヌとピスタチオのサブレサンド
・レーズンスコーン　巨峰とざくろのコンフィチュール添え

【軽食（セイボリー)】
・じゃがいものポタージュ　トリュフの香り
・生ハムとパールモッツァレラのカプレーゼ　キノコマリネを添えて
・エビとホタテの香草パン粉グラタン
・スモークサーモンとクリームチーズのスティックサンド

【紅茶、ハーブティーまたはコーヒー】　※銘柄変更・おかわり自由
・TWG tea ティーセレクション 8種　※＋1,000円で23種類ティーアップグレードあり。
・コーヒーバリエーション 5種


※写真はイメージです
※紅茶、コーヒーは銘柄のお取替え、おかわり自由です
※メニューは時期や仕入れ状況などにより、内容が変更になる場合がございます。詳細については店舗にお問い合わせください

〈アフタヌーンティーご利用のお客様へ〉
※こちらのアフタヌーンティープランでは、卵・ナッツ・乳製品・大豆・小麦・アーモンド・ココナッツ・ピスタチオ・りんごを使用しております。
アレルギーをお持ちの場合は必ず事前にご申告ください。該当食材を変更してご用意させていただきます。
尚、上記記載の食材にアレルギーをお持ちの場合は大幅にメニューを変更させていただきます。
【当日にアレルギーのご申告を頂いた際には、食材によって20分~30分のお時間を要する場合がございますのでご了承くださいませ】