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アーユルヴェーダカレー2種セット - クラフトカレーギフト(eギフト)

お取り寄せ / GD-01516
「eatreat.」を主宰する小林静香氏
柔らかい色の壁が目印の「eatreat.ruci」
1階カウンター席では湯気を眺め、調理音を聞きながら食事を楽しめる
季節の変化を感じながら心と体を整えるメニューが並ぶ
温かく、安心し、張り詰めた心が緩むようなアーユルヴェーダの料理を提案している
「すみずみまで滋養するチキンカレー」
ほろほろに柔らかく煮込まれたチキンとスパイスで体の芯から温める
夏はカルダモン、冬はシナモンと、季節によって表情を変えるところが魅力

心は軽く、体はじんわり満たされる、優しさが詰まったカレー

インド発祥の「アーユルヴェーダ」は、一人ひとりに寄り添い、絶えず変化する身体と心を優しく穏やかに、心地よい状態へと調和させる伝承医療です。「eatreat.(イートリート)」は、このアーユルヴェーダの考えを取り入れ、「食」を通して個人の健康と幸せをサポートするホリスティックケアブランドです。

東京・世田谷の閑静な住宅地に位置するカフェ「eatreat.ruci(イートリートルチ)」では料理教室も開催。自分の体の声を聞き、必要なものを選び取っていけるよう、アーユルヴェーダの基礎理論を伝えています。

同カフェを主宰する小林静香(こばやし・しずか)氏は、来店が難しい人のお腹も温め、暮らしのサポートができないかと、2022年から冷凍カレーの開発に乗り出しました。消化に良く、心身を温める食材を選んだレシピには、体のリズムを整え、より良い一日を過ごしてほしいという願いが込められています。

当コースでは、定番のチキンカレーとベジカレーのセットが届きます。こだわりの生産者から季節の食材を仕入れ、丁寧に煮込まれたカレーです。素材の味わいを大切にするため調味料は最小限に。穏やかで優しいカレーが心身に染み込んでいくことでしょう。

【おすすめの食べ方】
チキンとベジカレーのあいがけがおすすめです。それぞれの味を楽しんだら、次は一緒にスプーンですくって。新たな味に出合えるはず。スパイス卵(スパイスで漬けたゆで卵)や、旬の野菜をギー(バターオイル)とスパイスで簡単に炒めた惣菜を添えるとさらにおいしくなります。

・スパイス卵の作り方
【材料】
 卵......1個
 米酢......200cc
 水......200cc
 ターメリック......小さじ1/2
 黒コショウ......1/4
 岩塩......小さじ1

①鍋にたっぷりのお湯を沸かし、常温に戻した卵をそっと入れて中火で6分半ゆでる。
②6分半経ったら氷水に卵を移し、よく冷えてから殻をむくと半熟卵のでき上がり。
③小鍋に米酢、水、ターメリック、黒コショウ、岩塩を加えて沸騰させる。
④③が沸騰したら火を止めて②を漬ける。
⑤3時間ほど経つと、黄色に染まって酸味の効いたスパイス卵が完成。チキンカレーのお供はもちろん、少し物足りない時にベジカレーに添えてもおいしい一品。

グッズ情報

グッズに含まれるもの

・「すみずみまで滋養するチキンカレー」(チェティナードチキンカレー)内容量:200cc×1食分
アーユルヴェーダで、動物性の食材の中で比較的消化に良いとされている鶏肉。平飼いで大切に育てられた丸鶏をお預かりし、骨から出汁をとっています。うま味の濃い肉を、夏はカルダモンと、冬はシナモンとともにスパイスを変えてほろほろになるまで煮込んでいます。ローストしたココナッツと黒コショウが効いている、体が芯から温まるチキンカレー。冷え性の人には特におすすめです。

・「心は軽く身体は満たされるベジカレー」(季節に合わせて①ビーツ②ひよこ豆のいずれかが届きます)内容量:200cc×1食分
①ビーツとターメリックのカレー
eatreat.の十八番、ビーツとニンジン、ターメリックを煮込んだ真っ赤なカレーです。ビーツは「食べる輸血」と言われるほど鉄分を多く含んでおり、女性を優しくサポートしてくれます。
②ひよこ豆のココナッツミルクカレー
ほくほくのひよこ豆がおいしいベーシックなココナッツミルクカレー。ひよこ豆はアーユルヴェーダで脂肪を減らす効果があるとされ、春先に向いている食材です。食べ過ぎが続いているときには特におすすめのカレーです。

・送料

賞味期限:賞味期限:製造日から6カ月
保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存)
配送温度帯:冷凍
アレルゲン:鶏肉(チキンカレー)
※小麦、卵、えび、かに、ピーナッツなどを原料にした料理を作るキッチンと同じ設備で作られています

利用の流れ

(1)ソウ・エクスペリエンス予約サイトで申し込む
(2)自宅に届く

注意事項

・お申し込み完了後の変更対応/キャンセルはできませんので、予めご了承ください
・荷物をお受け取りいただけず、配送業者の保管期限が過ぎたものに関して、再送はできかねます
・万が一、品質に問題や破損があった場合は、商品到着後3日以内に【ec@eatreat-online.shop】までご連絡ください
・配送は、到着日時指定が可能です
・注文の際は必ず受け取れる日時を指定してください
・簡易包装でのお届けとなります
・本サイトに掲載している画像はイメージです

このグッズでお選びいただける内容

アーユルヴェーダカレー2種セット

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ヤマト運輸経由でお届けいたします。

最短で

2024年7月19日 (金)

にお届けできます。

※平日13:30までにご注文・入金確認できていれば、即日発送いたします。
※到着希望日・時間帯指定も可能です。
※但し配送先が下記のエリアの場合、最大1日の遅れが生じます。
(すべての離島・北海道エリア・四国エリア・九州エリア・中国エリア・沖縄・青森・秋田・和歌山・奈良県吉野郡・兵庫県豊岡市/美方郡/養父市)
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