七彩謹製 稲庭中華そば 8食入り - GOOD FOODS GIFT

秋田県の「佐藤養悦本舗」と共同で開発した「七彩謹製 稲庭中華そば」

シルクのようななめらかな喉越しと食感

麺や七彩でも提供されている人気メニュー（※商品に具はつきません）

麺とスープがセットになっている（※具はつきません）

素材が潜在的に持つ力を余すところなく引き出したこだわりの麺

職人が麺作りの全工程を手仕事で行う

2食×4袋の合計8食入り

食材を探求し続けるラーメン屋店主と、老舗製麺所が作った中華麺

化学調味料無添加のラーメンにこだわり、長年にわたって根強いファンに支持される東京・八丁堀の「麺や七彩（しちさい）」。店では注文を受けた後に、小麦粉から麺を打って生地を作り、一杯のラーメンが提供されています。そんな同店の店主であり、自らを「食材ヲタク」と呼ぶ阪田博昭（さかた・ひろあき）氏。彼が自宅でもこのおいしさを楽しめるようにと、秋田県の「佐藤養悦本舗」と共同で開発したのが「七彩謹製 稲庭中華そば」です。

「七彩謹製 稲庭中華そば」は、「麺や七彩」オリジナルブレンドの小麦を使用し、「佐藤養悦本舗」の職人が製麺。稲庭うどんと同様に2日間かけてじっくり干し仕上げることで、通常の細麺ストレート麺では味わえない、シルクのようななめらかな喉越しと食感が楽しめます。

「佐藤養悦本舗」は、1600年代から一子相伝で「稲庭干饂飩（ほしうどん）」の製法を守り続ける、数少ない製麺工場。職人たちは麺作りの全工程を手仕事で行い、互いに出来を評価しながら一斉に工程を進めるという特徴的な方式を取っています。

先人の知恵を取り入れ、素材が潜在的に持つ力を余すところなく引き出した、こだわりの麺をお楽しみください。

グッズ情報