カフェチケット利用コース - カフェチケット 全国版

「名水の郷」うきは市にて130年以上酒造りを行う「いそのさわ」

酒蔵に併設されたカフェ「CASA CUOMO CAFE UKIHA ISONOSAWA」

枡（ます）を使った照明が印象的

カフェをプロデュースしたサルバトーレ・クオモさん（右）と、いそのさわ代表の中川次郎さん（左）

看板商品である純米酒「駿（しゅん）」や、スパークリング純米吟醸生酒「うきは 泡にごり」 が人気

クリスピーさとモチっと感が自慢のナポリスタイルピザ

スモーク漂う北海道ビーフ100％バーガー

シェフのこだわりパスタ

酒蔵で楽しむ、イタリアンと日本酒のマリアージュ

福岡県南東部、大分県との県境に位置するうきは市は「名水の郷」として知られ、耳納（みのう）連山や阿蘇山を水源とする良質な地下水が豊富です。

うきは市で唯一の酒蔵である「いそのさわ」は、明治26年（1893年）の創業以来、この豊かな天然水にこだわり酒造りを続けています。日本酒の約8割は水。「名水ある処に銘酒あり」の言葉が示す通り、「いそのさわ」の酒はこの美しい水によって支えられているのです。

酒蔵に併設されている「CASA CUOMO CAFE UKIHA（カーサ クオモ カフェ ウキハ）」は、ナポリピッツアの第一人者として知られるイタリア出身のサルバトーレ・クオモ氏とコラボレーションしたカフェです。看板メニューのピザやハンバーガーには、厳選された無農薬小麦と、酒造りの仕込み水と同じ地下水を使用しています。イタリアンと日本酒という異色のマリアージュをぜひご堪能ください。

コース情報

店舗情報

CASA CUOMO CAFE UKIHA ISONOSAWA

住所	〒839-1404 福岡県うきは市浮羽町西隈上2-4 いそのさわ内
営業時間	月火木11:30〜16:00、金土日11:30〜20:00
定休日	水曜日
アクセス	＜公共交通機関のアクセス＞ JRうきは駅から徒歩約5分 ＜クルマでのアクセス＞ 大分自動車道杷木ICから約5分 ＜駐車場＞ 駐車場あり（100台。無料）
紹介文	イタリア・ナポリ出身のシェフ、サルバトーレ・クオモ氏がプロデュースした「CASA CUOMO CAFE UKIHA ISONOSAWA」。築130年を超える蔵元の母屋をリノベーションしたカフェで、ピッツァやパスタと日本酒のペアリングを楽しめます。昼と夜で趣を変える庭を眺めながら、大切な人とのかけがえのない時間をお過ごしください。

このコースを掲載しているカタログ

カフェチケット 全国版

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