ランチコース - レストランギフト（RED）（eギフト）

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大橋シェフ

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淡路瓦の美しい器が一層引き立てる、食材の恵みと技のハーモニー

兵庫県・淡路島（あわじしま）の北部に位置する「オーベルジュ　フレンチの森」。その中にあるレストラン「Grand Baobab（グランド バオバブ）」でのランチコースです。地域の食材が持つ味わいを最大限に活かしたイタリア料理×フランス料理が楽しめます。

同店のシェフである大橋力（おおはし・つとむ）氏は兵庫県出身。大阪・兵庫において数々の有名レストランやホテルでシェフを務め、2022年8月より同店の料理長に就任。すべての食材に拘り、自らの目で厳選した食材だけを使用し、鮮度、火入れ、ソースなどにこだわり理想追求をした料理を提供しています。

かつて朝廷に食材を献上した「御食国（みつけくに）」と呼ばれた淡路島には、豊かな自然と、そこで育まれる上質な食材があります。食料自給率が100パーセントを超えるというこの島では、海や山、畑の恵みといった豊富な食材が収穫されます。同店で提供される料理には、自社農場で採れたみずみずしい野菜や果物も使われており、素材をシンプルに味わうイタリア料理の真髄を感じることができます。

都会のにぎやかさとは一線を画した、淡路島の静かな大地にたたずむレストラン内には、きらびやかなシャンデリアとグランドピアノが。料理に合わせて特注した淡路瓦（特産のいぶし瓦）の器が、地域の伝統文化を感じさせてくれます。

美しく整えられた庭園に囲まれ、まるで異世界に迷い込んだかのような空間で、ゆったりと流れる癒やしの時間と、滋味深いイタリア料理×フランス料理を楽しんでみませんか。

コース情報

店舗情報

Aubergeフレンチの森 Grand Baobab

住所	〒656-2301 兵庫県淡路市楠本字場中 2593-8
営業時間	ランチ：11:30～15:30（最終入店13:00) 　ディナー：17:30～21:30（最終入店19:00）
定休日	水曜日
アクセス	＜公共交通機関のアクセス＞ JR三ノ宮駅から高速バスで約40分、無料シャトルバスに乗り換え ＜クルマでのアクセス＞ 淡路ICからクルマで約10分 ＜駐車場＞ 駐車場あり（第一駐車場5台、第二駐車場8台、第三駐車場28台。無料）
紹介文	兵庫県・淡路島（あわじしま）の静かな森に佇むオーベルジュ「Grand Baobab（グランド バオバブ）」。地元・淡路島の豊かな自然が育んだ食材を、イタリア料理×フランス料理の技法で仕上げます。厳選された素材を活かし、火入れやソースにまで妥協なく仕立てた一皿は、まさにこの地ならではの味わい。淡路瓦の器やグランドピアノが彩る上質な空間で滋味深い料理を楽しめます。

このコースを掲載しているカタログ

レストランギフト（RED）

2人で食事ができるギフトです。北海道〜九州まで幅広いエリアの店のランチ・ディナーを収録。お取り寄せの食事体験も選べます。

￥23,100

レストランギフト（RED）（eギフト）

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