アフタヌーンティー - アフタヌーンティーチケットPLUS

コースに含まれるもの

Mellow-Mellow Melon Afternoon Tea
2024年5月1日（水）〜2024年6月30日（日）のメニュー

千葉県産の希少なアクアメロンと、高知県産の上質なアールスヴェロッサ（赤肉メロン）のおいしさを存分に満喫いただくアフタヌーンティー。
新緑のさわやかな陽光さすアトリウム空間で、至福の甘いひとときをどうぞ。

【スイーツ】
＜上段＞
・★2色メロンのスムージーパフェ　　　　
・★2色メロンのシュークリーム
・★アールスヴェロッサのショートケーキ
・メロンとローズのボンボンショコラ

＜下段＞
・★2色メロンのタルト
・★アクアメロンとフロマージュブランのムース
・★アクアメロンとココナッツのブランマンジェ
・メロンスコーン　アプリコットのコンフィチュール添え

【軽食(セイボリー)】
・★生ハムメロンとミントのゼリー
・★オマール海老のビスクとアールスヴェロッサのグリル　
・スモークサーモンとチェダーチーズのスティックサンド　フィヨルドルビー添え
・★オマール海老とメロンのサラダ　グリーンカレー風味

※★がついているアイテムには千葉アクアメロン/アールスヴェロッサを使用しております。

【紅茶、ハーブティーまたはコーヒー】
■TWG tea ティーセレクション 8種
■コーヒーバリエーション 5種

※写真はイメージです
※紅茶、コーヒーは銘柄のお取替え、おかわり自由です
※メニューは時期や仕入れ状況などにより、内容が変更になる場合がございます。詳細については店舗にお問い合わせください

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【千葉アクアメロンについて】
フルーツの王様の呼び声高いマスクメロンの品種の一つで、千葉県特産のブランド品種です。
温室内の温度や水分の調整、上げ床栽培など細かな部分までこだわる栽培方法で育て上げ、1本の苗木から収穫できるのはたった一個のみ。
そのため栄養分を十分に吸収し皮近くまでメロンメロンのみずみずしさと夏場にはおよそ16度の糖度を誇る華やかな甘みが行き渡り、なめらかな食感と立ち上る上品で甘い香りがお楽しみいただけます。

【アールスヴェロッサについて】
メロンの中でも高級品種とされるアールス種の一つで、オレンジ色が目を惹く赤肉メロン。
高い糖度とはっきりとした甘みや、ウリ科のフルーツ特有のクセが少なく食べやすい点が特徴です。
果肉はしっかりとしつつも柔らかく果汁をたっぷりと含んでおり、アールス種の特徴のひとつでもあるムスク香もその果汁から芳醇に感じられます。