食堂ごゆるり

東京・西荻窪のシェアカフェ「暮らしのいろいろ、ていねいに、」にて、土曜日のみ営業している「食堂ごゆるり」。予約者全員に事前アンケートを取り、それをもとに当日のメニュー構成を考えるというユニークな同店。その日、食堂に訪れる人たち全員の要素でクリエイトする、特別な一皿を提供しています。

アンケート内容は、好きな食事や好きな色、最近の体調などさまざま。オーナーのRisaさんは、集まった回答をノートにすべて書き出し、予約者全員の共通する要素や、取り入れたい要素などを選び、要素同士を掛け合わせてメニューを考えていきます。こうして、その日に食堂を利用する人たち一人ひとりのリクエストが詰め込まれた、その日限りの一皿が出来上がります。

「日々の忙しさに追われる人に、温かい食事を通して、ほっと安らげるひとときを提供したい」「誰かに大切にされていると感じ、安心して過ごせる時間をつくりたい」、そんなオーナーの思いが込められています。

当カフェチケットでは、1名分の食事ができます。一生に一度の一皿に、汁椀、食後のデザート、ドリンクがセットになったコースを楽しめます。