PAPER MOON GREEN SPRINGS／グリーンスプリングス

「PAPER MOON GREEN SPRINGS（ペーパームーン グリーンスプリングス）」は、優雅で快適な空間を過ごせる「大人のカフェ」です。白とグレーを基調とした色合いにすっきりとしたレイアウト。座り心地のよい大きめの椅子、ゆったりとしたソファー、大きなテーブルなど、居心地を追求した家具も魅力です。

「PAPER MOON（ペーパームーン）」独自レシピの大人のためのケーキを常時15種類ほど用意。ショーケースには、パイ・タルト・プディング・チーズケーキ・ショートケーキなどが並びます。豊富なドリンクメニューは、10種類の紅茶・自家焙煎のコーヒーなど。また隣接する公園でもカフェタイムを楽しめるように、ピクニックバスケットも用意しています。

スペシャリテ（看板メニュー）はアップルパイ。あつあつに温めたパイに、冷たいバニラアイスと生クリームソースを添えた、見た目も美しい逸品。

「PAPER MOON」は、山梨県・山中湖湖畔に1985年創業の「大人のカフェ」。「PAPER MOON GREEN SPRINGS」は、その歴史あるケーキカフェと生活雑貨の店の2店舗目として、東京・立川に2020年7月オープン。本店同様に落ち着いた雰囲気の店内には、焼き菓子や紅茶、セレクトされた生活雑貨が並びます。