Brasserie BASEL

京王八王子駅前にあるバーゼルの本店「ブラッスリー・バーゼル」。ブラッスリーとは、レストランより気軽に、でもカフェより少しレストランのような食事やお酒が楽しめる店のことです。バーゼル洋菓子店のケーキや自社輸入で焙煎も行っているコーヒーはもちろん、ビールやワインとフレンチ惣菜を楽しむなど、一日の様々な場面で気軽に利用していただけます。

初代が、1969年スイスのバーゼルよりお菓子作りの修行から帰国。同年に、京王八王子駅前に洋菓子の製造と販売、喫茶を展開するバーゼル洋菓子店を開業し、現在にいたります。バーゼルの店舗展開は、地域密着型、地元に愛される店づくりを心掛けており、店はすべてコンセプトが異なるのも特徴。またペット連れの方は、テラス席が利用可能です。