ランチ・ディナーコース - 総合版カタログギフト（RED）

地中海を思わせる、奥浜名湖のオーベルジュで味わうフレンチ料理

奥浜名湖の風光明媚な小高い丘にあるオーベルジュ「キャトルセゾン」。フランス 語で「四季」を表す「キャトルセゾン」という店名には、「湖畔に広がる四季折々の風景とその優雅な時間を味わってもらいたい」という意味が込められています。

浜名湖は、淡水に海水が侵入した汽水湖であることから、魚種が豊富で近隣には漁港があり、新鮮な魚貝類が期待できます。スッポンや弁天牡蠣などのめずらしい食材が手に入ることも。そんな豊かな漁場の前で調理を任されているのは、料理長の橋茂晃氏。橋シェフの料理は、プロヴァンス地方の伝統料理と最先端の調理技法とを融合させたフランス料理です。「この場所だからつくれる料理を作りたい」と、重く食べにくいと敬遠されることもあるフレンチを、新鮮な魚貝類や野菜、ハーブなど地元産の素材の味を引き立てることで、日本人の舌に合うような味覚を表現しています。

浜名湖が見渡せる最高のロケーションの中で味わうフレンチは、きっと生涯の良い思い出として心に残るでしょう。

コース情報

店舗情報

浜名湖オーベルジュ キャトルセゾン

住所	〒431-0401 静岡県湖西市横山317-93
営業時間	10:00〜19:00
定休日	なし
アクセス	＜公共交通機関のアクセス＞ JR 鷲津駅または新所 原駅からタクシーで約15分 JR 豊橋駅からタクシーで約30分 ＜クルマでのアクセス＞ 東名高速道路三ヶ日 I.C.から約15分 豊川I.C.から約20分 ＜駐車場＞ 駐車場の台数40台
紹介文	まるで地中海を思わせる奥浜名湖のオーベルジュ

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