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ANTELOPE 定番クラフトミード 2本セット
ハチミツを発酵させてつくるお酒「ミード」。「世界最古の酒」といわれ、その長い歴史の中で脈々と多くの人々に愛され続けてきました。ハチミツと水と酵母だけでつくる「トラディショナルミード」に、さまざまなフルーツやスパイス、ボタニカル、あるいは穀物などの副原材料を混ぜることによってこれまでにない幅広い味わいを表現する「クラフトミード」。古くて新しい、そんなお酒が2本届くセットです。
日本初のミード醸造所である「ANTELOPE(アンテロープ)」は「カモシカ」という意味。お酒をつくることや、いい雰囲気を作り出すことを「醸(かも)す」と表現することから、おいしいお酒やいい雰囲気を醸す集団「醸し家(かもしか)」でありたい。そんな思いから「カモシカ = ANTELOPE」と命名されました。
クラフトビールに夢中だった代表の谷澤優気(やざわ・ゆうき)氏は、偶然出合ったアメリカのクラフトミードに強烈なインパクトを受け、ミードづくりの研究を開始。国内はおろか、世界でも醸造所が非常に少ないという現状に気づきました。「こんなに面白いお酒が広がらないのはもったいない」と日本初のミード専業の醸造所を滋賀県に立ち上げたのです。
「伝統を大切にしつつも常識にとらわれないこと」「原材料を追求すること」を大切にしているANTELOPE。日本全国の農家や養蜂家の元を訪ね、生産者の醸す雰囲気や素材の味わい、匂いなど、その場所で感じたものをそのまま詰め込んだミードづくりに励んでいます。
ミードというお酒だけを届けるのではなく、ミードによってつながる楽しみと喜びであふれた世界をつくりたいと願う同醸造所。歳を取っても色あせない記憶に残り続けるような新しい挑戦で作られるお酒と世界観には、いつも驚きと感動と人生を楽しむコツが詰まっています。
・ミード2本セット(下記より2種類が届きます)
・「What Churchill Said(ホワット チャーチル セッド)」/ ジュニパーベリーとライムのミード 内容量:500ml
アルコール度数:8% 炭酸:あり
カクテル界の王様であるジントニックからインスパイアされたクラフトミード。ジンに使用されるボタニカルであるジュニパーベリーの特徴的な香りの上に、ライムの爽快な柑橘の香りが乗った、複雑なカクテルのような香りと味わいが楽しめます。アペリティフ・食前酒として、またはショートケーキやシュークリーム、チョコレートケーキなどのデザートと合わせるのがおすすめ。
・「Kinoshita(キノシタ)」/ ピンクグレープフルーツと唐辛子のミード 内容量:500ml
アルコール度数:10% 炭酸:あり 甘さ(10段階):3(Semi Dry)
名古屋のメキシコ料理店「KINOSHITA(キノシタ)」とのコラボミード。ぜいたくな量を使用したピンクグレープフルーツとアクセントに唐辛子を少し使用したジューシーなミードです。わずかに加えた唐辛子がほんのりと香りや味わいのアクセントになり、グレープフルーツだけではない複雑なフィニッシュを演出してくれます。ピザやメキシコ料理、特にタコスと合わせるのがおすすめ。
・「Antelope Sling (アンテロープ・スリング」)/パイナップルとチェリーのミード 内容量:500ml
アルコール度数:10% 炭酸:あり
シンガポールにある「ラッフルズ・ホテル」のバーで提供される「シンガポール・スリング」というカクテルになぞらえたミード。パイナップルとチェリーをハチミツと一緒に仕込み、パイナップルとチェリー双方の主張を表現しました。ガス感が強い最初の方は軽い食事と一緒に。すこしガスが抜けてきて、緩やかな酸化のニュアンスを伴ってからは、サーモンのエスカベッシュや牛肉のソテーと合わせてみたいです。ベリー系のソースを使用した肉料理やデザートなどもおすすめ。
・「金柑祇王(きんかんぎおう)」 /金柑を使用したドライなミード 内容量:500ml
アルコール度数:12% 炭酸:あり
和歌山県から届いた旬ど真ん中の金柑を、長期冷蔵熟成させた祇王とあわせました。金柑らしいはつらつとした香りながらも、甘夏やカルダモン、山椒を彷彿とさせる奥行きを閉じ込めました。金柑由来のほんのりとした甘みがキャッチーなので、白ワイン樽でフィニッシュをかけてパキッとした印象に。食事中でも楽しめるドライめなミード。春先から冬までオールシーズンで楽しめます。
・送料
賞味期限:お届けから1年を目安にお召し上がりください。開栓後は、冷蔵庫で保存していただくと1週間はお楽しみいただけます。
保存方法:常温
配送温度帯:常温
アレルゲン:なし
(1)ソウ・エクスペリエンス予約サイトで申し込む
(2)自宅に届く
・20歳未満の方からのお酒の注文を固くお断りしています
・注文の際は、年齢確認をさせていただく場合があります
・直射日光を避け、冷暗所に保管ください
・お申し込み完了後の変更対応/キャンセルはできませんので、予めご了承ください
・荷物をお受け取りいただけず、配送業者の保管期限が過ぎたものに関して、再送はできません
・本サイトに掲載している画像はイメージです
・万が一品質に問題があった場合や破損が発生していた場合は、商品到着後3日以内に、「注文者名」「お客様番号」を明記、該当商品を撮影の上、【info@antelopebeer.com】まで、直接メールでお知らせください
・配送は、到着日時指定が可能です
・予約の際は必ず受け取れる日時を指定してください
ANTELOPE 定番クラフトミード 2本セット
クレジットカード、銀行振込、代金引換払い、コンビニ払い、Amazon Payでお支払いただけます。
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全国一律
605円
です。
※1つの注文の合計金額が30,000円以上の場合、送料無料となります。
当ストア内は、すべて税込価格表示です。
ヤマト運輸経由でお届けいたします。
最短で
2024年11月2日 (土)
にお届けできます。
※13:30までにご注文・入金確認できていれば、即日発送いたします。
※土日祝日も発送業務を開始いたしました。
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※到着希望日・時間帯指定も可能です。
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