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フルーツカッティング体験コース

料理教室 / XP-14433
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レストランのような美しいフルーツ盛りを学び、食卓を豊かに

こちらのコースでは、「フルーツカッティング」の技術を学ぶことができます。フルーツカッティングとは、果物を食べやすく切り分け、美しく盛る技法のこと。

講師は日本のフルーツカッティングの第一人者で、新聞や雑誌・テレビなどの出演も多い、平野泰三(ひらの・たいぞう)氏。

おいしい果物の見分け方から10種類の果物のカットの基本、盛り付け方、そして保存方法などを学び、完成した3〜4人前相当のフルーツ盛り合わせは持ち帰ることができます。

フルーツカッティングの技術を学ぶことで、果物がおいしそうに見えるだけでなく、食卓がグンと華やかになります。

家族に喜んでもらえたり、ホームパーティなど人が集まるときにも重宝するでしょう。ぜひこの機会に学んでみませんか。

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コースの流れ

(1)受付
(2)エプロン装着・手洗い
(3)フルーツの盛り合わせを作製(約60分)
(4)写真撮影・ラッピングしてお渡し

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コースに含まれるもの

・フルーツカッティング体験(アールスメロン使用)
・体験に使用するフルーツ
・ラッピング資材
・保冷剤

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コース情報

コース番号

#XP-14433

コース名

フルーツカッティング体験コース

利用人数

2人

所要時間

80分

参加対象

・7歳未満の方は利用不可
・15歳未満の方は保護者同伴でご参加ください

性別制限

男性も女性も利用可能

服装・持ち物

・チケット
・エプロン
・お手拭きタオル
・ペティーナイフ(無料貸し出しあり)

利用時の注意事項

食べられないフルーツ(食物アレルギー・苦手など)がありましたら予約時の備考欄にご記載ください
・約60分立ち作業になります。楽な靴でお越しください

中止条件

天候等による影響は受けません。
万が一開催できなくなった場合は、事前にお客様にご連絡いたします。

店舗情報

フルーツアカデミー/サンフルール
住所

〒165-0032 東京都中野区鷺宮3-1-16 第5ヒラノビル1階

営業時間

11:00〜17:00

定休日

不定休

アクセス

<公共交通機関のアクセス>
西武 都立家政駅から徒歩約1分

<駐車場>
店舗に駐車場はありません。近隣の「ナビパーク 鷺宮第14」の利用がおすすめです。

紹介文

オーナーの平野泰三(ひらの・たいぞう)氏は、フルーツカッティングを日本で始めた第一人者。海外での留学中にフルーツの魅力に取りつかれ、各地のフルーツ研究のため、南アメリカやヨーロッパ、東南アジア、オセアニアを旅したのちに調理師専門学校に入学。タカノフルーツパーラー勤務ののち、フルーツアカデミーを始めました。
各種講習会の講師や新聞・雑誌、テレビの出演など、フルーツアーティストとして活躍しています。
第一人者である平野氏からフルーツカッティングの技術を直接学べる、フルーツアカデミーで、果物のカットの世界を体験してみませんか。

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