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K.T様の感想メッセージ

お客様より寄せられた感想です

2018年10月07日

南会津の街道沿いの小さな村に...

南会津の街道沿いの小さな村に不思議と馴染んだスウェーデンがあり、初めての北欧料理と優しいホスピタリティに、ゆったりとした時間を過ごすことの大切さを思い出させてもらいました。

退職の記念にと職場の仲間から贈られたソウ・エクスペリエンスで選んだのは、北欧料理とゲストハウス1泊コースで、42回目の結婚記念日旅行も兼ねた二人旅。愛車ボルボで秋の南会津へ向かい、到着したのは西会津街道に沿って佇む小さな郷。かやぶき屋根の古民家の内装をスェーデン風に改装したオーベルジュは、日本の原風景ともいえる山村に何の違和感もなく溶け込んでいた。

初めてきた客は、スェーデン風の内装や置物に感激した後、人気のないキッチン、全体に薄暗い照明、鍵をかけない部屋、シーツがカーテン代わりの窓など、普通の宿とは違うなと少し不安になると思うし、私もそう思った。
それでも、満面の笑みで迎えてくれた女性スタッフの明るくてきぱきとした案内で、近くの道の駅の温泉から帰ってみると、明るくなったキッチンからは料理を作る数人の楽しそうな声といい香りが部屋に漂ってきた。
1日3組限定らしいが、食事の合図で席につくと、その日は1組の常連さんと我々の2組だけに作られた料理がタイミングよく次々と運ばれてきた。北欧料理は初めてだったが、地元の食材を取り入れたヘルシーで美味しい料理で、会津ワインとの相性も抜群だった。

朝食も、大好きになった北欧風のパンと地元南郷トマトのジュースが美味しく、パプリカの肉詰めなど朝からたっぷり頂いた。
この宿は、一番はオーナーシェフの手による北欧料理が売りだが、それを包み込む時を経た建物と、南会津の風土が落ち着いた時間を過ごさせてくれる。ここでは、決まったタイムスケジュールやシティホテルでの便利さは忘れ、この地での時間の流れを感じたい。

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