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ランチ・ディナーコース
うなぎの「せいろ蒸し」を味わえるコースです。「せいろ蒸し」は、タレをまぶしたご飯を蒸し、蒸しあがったごはんの上に焼き上げたうなぎの蒲焼をのせ、うなぎと味の合性がよくしかも色添えにもなる金糸卵をあしらって、もう一度蒸すものです。
創業1681年(天和元年)、300年以上続くうなぎの「せいろ蒸し」元祖「本吉屋(もとよしや)」。水郷の町で有名な福岡・柳川の地にあり、いたる所にお堀があるため、周辺では水辺の景色を楽しむことができます。
うなぎと言うと夏のイメージがあるかもしれませんが、冬もおすすめ。寒い時期のうなぎは脂がのり、身も大きくなるのでとてもおいしい元祖本吉屋さん。土用の丑の日に代表される夏以外の季節でも、うなぎはまた違った味わいをみせてくれます。
茅ぶきの屋根や、各部屋から望める美しいお庭など歴史溢れる店舗も魅力の1つ。創業当時から秘伝のたれを継ぎ足して使用、製法も代々継承されている、伝統の味を堪能してみてはいかがでしょうか。
・南風定食(はえていしょく)
特せいろ蒸し
きも吸
白焼おろし
酢物
香物
くだもの
・茶碗蒸し
・個室使用
コース番号 | #XP-15725 |
---|---|
コース名 | ランチ・ディナーコース |
利用人数 | 2人 |
所要時間 | - |
服装・持ち物 | ・チケット |
利用時の注意事項 | ・メニューは一例です。時期や仕入れによって内容が変わりますので、予めご了承ください |
開催日時 | 下記日程は利用不可 |
中止条件 | 天候等による影響は受けません。 |
住所 | 〒832-0022 福岡県柳川市旭町69 |
---|---|
営業時間 | 10:00〜21:00 |
定休日 | 月曜日 |
アクセス | <公共交通機関のアクセス> |
紹介文 | 創業1681年(天和元年)、300年以上続くうなぎの「せいろ蒸し」元祖。水郷の町で有名な福岡・柳川の地にあります。茅ぶきの屋根や、各部屋から望める美しいお庭など歴史溢れる店舗です。 |
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