「インターコンチネンタルホテル大阪」の20階にある「NOKA Roast & Grill （ノカ ロースト&グリル）」にてセミブッフェが楽しめるコースです。
「農家」と繋がるレストランでありたいという思いから、地元の食材や季節の食材を使用。種類豊富な前菜のブッフェや、目の前で焼き上げるメインディッシュがオープンキッチンから届けられます。
素材のうま味を最大限に活かすシンプルな調理方法が特徴で、肉・野菜・魚介類など、季節の厳選食材をダイナミックに調理。料理にあわせたソースや、季節の野菜とともに提供されます。
セミブッフェ形式のため、前菜ブッフェとシェフのアイディアが光る多彩なメイン料理の中から1品を選び、ゆったりと楽しめます。食後はデザートブッフェで好きなスイーツを選び、飲み物（コーヒーまたは紅茶）とともにゆったりとした時間を過ごせるでしょう。
料理長である中条氏は、2016年にインターコンチネンタルホテル大阪のチームの一員となり、2023年にNOKA Roast&Grillの料理長に着任。新潟の農家の家庭に生まれ、幼少期から、豊かな自然と新鮮な食材に触れながら育ったというバックグラウンドがあります。そんな料理長の地元農家から仕入れる素材を活かして作り上げる一皿を体験してみませんか。
・ランチセミブッフェ
前菜ブッフェ
選べるメイン1品
デザートブッフェ
コーヒーまたは紅茶
スープ（平日のみ）
※メニューは時期や仕入れ状況などにより、内容が変更になる場合があります。詳細については店舗にお問い合わせください
※写真はイメージです
| コース番号 | #XP-17819 |
|---|---|
| コース名 | セミブッフェコース |
| 利用人数 | 2人 |
| 所要時間 | - |
| 服装・持ち物 | ・チケット |
| 開催日時 | 11:30～14:30（ラストオーダー 14:00） |
| 中止条件 | 天候等による影響は受けません。 |
| 住所 | 〒530-0011 大阪府大阪市北区大深町3-60 インターコンチネンタルホテル大阪20階 |
|---|---|
| 営業時間 | 11:30～14:30（14:00L.O.） |
| 定休日 | なし |
| アクセス | ＜公共交通機関のアクセス＞ |
| 紹介文 | 「インターコンチネンタルホテル大阪」の20階にある「NOKA Roast & Grill （ノカ ロースト&グリル）」。オープンキッチンからできたての料理を届けるロースト・グリル料理のダイニングです。「農家」とつながるレストランでありたいという思いから、地元の食材や季節の食材を使用しています。種類豊富な前菜のブッフェや、目の前で焼き上げるメインディッシュなどを眺望とともに楽しめます。 |
| 設備 | 席数：116席、個室24席 |
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